陕西供应氢氧化钙批发
吉林2023-05-08 15:23:28
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在食品行业,由于氢氧化钙活性强,结构疏松,广泛用于食品添加剂。氢氧化钙和空气中二氧化碳会发生反应从而形成难溶于水的碳酸钙。制糖工业中,先利用氢氧化钙中和糖浆中的酸,然后通入二氧化碳和剩余氢氧化钙反应生成沉淀物被过滤出去,以此减少糖的酸味。
氢氧化钙(传统上称为熟石灰)是一种无机化合物,化学式为Ca(OH)2。它是一种无色晶体或白色粉末,由生石灰(氧化钙)与水混合或熟化而得。它有许多名称,包括熟石灰、苛性石灰、建筑用石灰、熟石灰、钙和酸洗石灰。氢氧化钙用于许多应用,包括食品制备,其中它已被确定为E编号E526。石灰水,也称为石灰乳,是氢氧化钙饱和溶液的通用名称。
熟石灰因其低毒和基本性质温和,广泛用于食品工业:
在制糖工业中澄清甘蔗或甜菜的原汁
处理酒精饮料和软饮料的水
泡菜黄瓜等食物
制作中国皮蛋
在玉米制备中:去除玉米粒的纤维素外壳
在食品和制 盐的生产中清除钙和镁的碳酸盐
用于强化(钙补充剂)果汁饮料,例如橙汁和婴儿配方奶粉
作为助消化剂(称为Choona,在印度用于paan,槟榔、氢氧化钙和各种槟榔叶包裹的种子的混合物)
在制作木瓜时代替小苏打
在从受控气氛中去除二氧化碳的过程中产生储存室
在蘑菇生长基质的制备中
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